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Dal 1935
La Pescheria Stella del Mare nasce più di 100 anni fa dalla creatività e dalla passione per la pesca della famiglia D'Amato.
Oggi siamo alla terza generazione che porta avanti questo progetto. Da allora è il luogo ideale per chi è alla ricerca di genuinità, tradizione e qualità della pesca italiana.
Come si dice? La semplicità non è semplice ! Ecco perché siamo sempre alla ricerca di novità ed innovazione e abbiamo deciso di aprire Stella del Mare Restaurant.
Abbiamo scelto con cura il locale e realizzato un importante restyling, cercando di soddisfare a pieno le esigenze moderne: ogni spazio è pensato e curato nei minimi dettagli, per farvi sentire a casa.
Mino e Martina sono costantemente alla ricerca di migliorie da apportare al locale, per rendere il tutto sempre impeccabile.
La gestione del ristorante e della pescheria è rimasta la stessa nel segno della continuità. I segreti della cucina appartengono alla conduzione famigliare, che è il vero punto di forza di questo successo.
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Il ristorante
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Il ristorante, è situato nel centro di Galatina, cuore pulsante del Salento e delle sue tradizioni. Nel corso degli anni le meraviglie di questa terra hanno attratto turisti da tutto il mondo che hanno contribuito alla crescita e al prestigio di questi luoghi conferendole una fama che perdura nel tempo.
All’insegna della tradizione, ”Stella del Mare” pur nel rispetto dei sapori pugliesi e dei piatti tipici della regione, ha saputo rinnovarsi nello stile e nella proposta culinaria, assecondano il gusto di una clientela sempre più attenta ed esigente.
Al timone della cucina c’è lo chef Toti che con passione e abilità riesce a coniugare tradizione e innovazione per soddisfare il gusto della nostra affezionata clientela.
Internamente il locale è stato di recente ristrutturato e rinnovato negli arredi optando per uno stile Moderno Chic con spunti di gusto marinaro e la presenza di tocchi romantici e un’illuminazione ben studiata che conferiscono al locale un’atmosfera intima e raffinata.